Dieses Schokoladen-Dessert ist ein Traum mit Schichten Frischkäse, zerkleinerten Graham Crackern und samtigem Schokoladenpudding. Ein Bissen bringt Sie in den Schokoladenhimmel! Dieses südländische Schokoladengenussrezept ist ein klassisches Wohlfühlessen, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Erfahren Sie, wie Sie den besten Schokoladengenuss des Südens von Grund auf zubereiten!
Hören Sie, wenn es eine Sache gibt, die wir Südstaatler können, dann ist es Wohlfühlessen. Und dazu gehören auf jeden Fall Desserts!
Ich meine, Zucker, Butter, Schokolade … was kann man da falsch machen?
Als ich aufwuchs, zog es mich in die Küche, gemeinsam mit meiner Oma Desserts zuzubereiten. Ihr butterartiger Schachkuchen und der No-Bake-Bananenpudding waren nur einige meiner Favoriten. Aber als sie dieses Rezept für Schokoladengenuss machte, gab es kein Zurück mehr.
Schichten aus Graham-Cracker-Kruste, cremigem Frischkäse, glattem Schokoladenpudding und Schlagsahne – lecker!
Nachdem ich nun ihre Technik beherrsche, freue ich mich, sie mit Ihnen zu teilen, damit Sie diesen dekadenten Leckerbissen auch zu Hause genießen können.
Zutaten, die für den selbstgemachten Schokoladengenuss benötigt werden
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, finden Sie hier alle Zutaten, die Sie für die einzelnen Schichten benötigen …
Erste Schicht:
- Graham Cracker: Für die Kruste verwende ich am liebsten zerkleinerte Graham-Cracker-Krümel. Sie haben diesen perfekten nussigen und butterartigen Geschmack, der perfekt mit der Schokolade harmoniert. Sie benötigen etwa 2 Tassen.
- Weißer Zucker: Das Mischen von weißem Zucker mit den Graham Crackern verleiht der Kruste ein wenig Süße.
- Butter: Um alles zusammenzubinden, brauchen wir etwas geschmolzene Butter. Es sorgt für eine knusprige und köstliche Kruste. Da es sich um ein süßes Dessert handelt, verwende ich gerne gesalzene Butter.
Zweite Schicht:
- Frischkäse: Für die cremige zweite Schicht benötigen Sie etwas weichen Frischkäse. Es verleiht der Füllung einen würzigen Geschmack, der die Süße der anderen Schichten ausgleicht. Lassen Sie es vor der Verwendung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Puderzucker: Um den Frischkäse süßer zu machen, geben wir noch etwas Puderzucker hinzu. Es hilft auch, die Füllung zu verdicken. Du brauchst eine Tasse.
- Coole Peitsche: Das macht dieses Dessert so leicht und fluffig! Der kühle Schlag verleiht der Füllung Volumen und verleiht ihr eine schöne Textur. Stellen Sie sicher, dass der Cool Whip aufgetaut ist, bevor Sie ihn verwenden.
Dritte Schicht:
- Instant-Schokoladenpudding: Für die dritte Schicht verwenden Sie Instant-Schokoladenpudding. Sie können jede beliebige Marke verwenden, aber ich bevorzuge JELL-O. Es ist immer zuverlässig und hat einen reichen Schokoladengeschmack. Stellen Sie sicher, dass Sie Instant-Pudding und keinen Cook-and-Serve-Pudding kaufen. Sie benötigen eine 5,9-Unzen-Box.
- Milch: Für die Zubereitung des Instant-Schokoladenpuddings verwenden Sie Milch. Für einen cremigeren und reichhaltigeren Geschmack verwende ich gerne Vollmilch, Sie können aber auch jede andere Milchsorte verwenden, die Sie bevorzugen. Stellen Sie einfach sicher, dass es kalt ist!
- Vanilleextrakt: Schon ein Teelöffel Vanilleextrakt trägt wesentlich dazu bei, dem Schokoladenpudding Geschmack zu verleihen.
Vierte Schicht:
- Fette Schlagsahne: In dieser Schicht entsteht der reichhaltige und cremige Geschmack. Wenn Sie keine schwere Schlagsahne finden, können Sie normale Schlagsahne aus der Dose verwenden.
- Weißer Zucker: Um die Schlagsahne zu süßen, fügen Sie etwas Zucker hinzu. Es trägt auch dazu bei, dass es dicker wird und seine Form besser behält.
- Vanilleextrakt: Genau wie in der dritten Schicht sorgt die Zugabe eines Teelöffels Vanilleextrakt für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Tipp: Wenn Sie ein Rezept für eine köstliche hausgemachte Schlagsahne suchen, schauen Sie sich dieses Rezept auf dem Blog an!
Garnierung:
- Schokoladenraspeln: Für den perfekten letzten Schliff fügen Sie der Schlagsahne noch ein paar Schokoladenraspeln hinzu. Sie können die Späne mit einem Sparschäler herstellen oder einen Block Hershey’s-Schokolade reiben.
Schauen Sie sich unbedingt die vollständigen Zutatenmengen und das vollständige Rezept unten an.
Küchenausstattung erforderlich
- Standmixer (oder Handmixer)
- 9 x 13 Auflaufform
- 3 mittelgroße Rührschüsseln
- Gemüseschäler
- Spatel
Tipps für das beste Rezept für Schokoladengenuss
- Wenn die Kruste nicht zusammenhält, noch 1-2 Esslöffel Butter dazugeben, bis sie klebrig wird.
- Für eine knusprige Konsistenz können Sie der Kruste auch gehackte Nüsse hinzufügen.
- Sie haben keine Graham Cracker? Verwenden Sie für die Kruste zerkleinerte Oreos oder Vanille-Waffelkekse!
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack geben Sie etwas Kakaopulver in die zweite cremige Schicht.
- Sie wissen, dass die Schlagsahne fertig ist, wenn sich steife Spitzen bilden. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen, sonst wird daraus Butter!
- Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Dies ermöglicht das Setzen aller Ebenen und erleichtert das Schneiden.
So bewahren Sie Reste auf
Wenn Sie Reste übrig haben (was bei mir zu Hause selten vorkommt!), decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder Folie ab und bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Die Kruste wird zwar weicher, schmeckt aber trotzdem köstlich!
Häufig gestellte Fragen zum Schokoladen-Dessert
Immer wenn ich dieses Rezept teile, bekomme ich dieselben Fragen. Hier sind die beliebtesten, die die Leute fragen!
Wenn Sie eine Frage haben, die hier nicht aufgeführt ist, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren. Ich werde sie so schnell wie möglich beantworten. Danke schön!
Kann ich für den Boden eine andere Kekssorte verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Keksen oder Crackern verwenden, die Sie bevorzugen. Passen Sie einfach die Butter- und Zuckermenge entsprechend an.
Welche anderen Beilagen kann ich hinzufügen?
Garnieren Sie den Schokoladengenuss mit gehackten Nüssen, frischen Beeren, Schokoladensirup oder einigen Schlagsahne-Rosetten. Werden Sie kreativ und fügen Sie Ihre eigenen Lieblings-Toppings hinzu!
Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können dieses Rezept bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Wie kann ich dieses Dessert gesünder machen?
Sie können versuchen, einige Zutaten durch gesündere Alternativen zu ersetzen, z. B. die Verwendung von fettarmem Frischkäse und einer zuckerfreien Puddingmischung. Für die zweite Schicht können Sie anstelle von Cool Whip auch griechischen Joghurt verwenden.
Kann ich Chocolate Delight einfrieren?
Ja, man kann es einfrieren! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es vor dem Einfrieren gut mit Plastikfolie oder Folie abdecken. Im Gefrierschrank sollte es bis zu 3 Monate haltbar sein.
Wenn Sie es servieren möchten, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Weitere von Omas empfohlene Rezepte zum Ausprobieren
Wenn Ihnen dieses Rezept für ein Schokoladen-Dessert gefallen hat, schauen Sie sich einige dieser anderen leckeren Rezepte an:
Erste Schicht:
Zweite Schicht:
Dritte Schicht:
Vierte Schicht:
Garnierung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor
- In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter gut vermischen. Fügen Sie weitere 1-2 Esslöffel Butter hinzu, wenn es nicht zusammenklebt.
- Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer 9 x 13 großen Auflaufform
- 10 Minuten bei 350 Grad backen. Zum Schluss herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Während die Kruste backt, den weichen Frischkäse und den Puderzucker mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer glatt rühren.
- 8 Unzen gefrorenen Schlagsahne unterheben, bis alles gut vermischt ist, beiseite stellen
- In einer weiteren mittelgroßen Schüssel Schokoladenpuddingpulver, 3 Tassen kalte Milch und Vanille vermischen
- Mit einem Handmixer 2 Minuten schlagen, bis der Schokoladenpudding eindickt, beiseite stellen
- In einer anderen mittelgroßen Schüssel kräftige Schlagsahne, 1/4 Tasse weißen Zucker und 1 Teelöffel Vanille vermischen und mit einem Handmixer 2–3 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Sobald die Kruste abgekühlt ist, bedecken Sie die Kruste vorsichtig mit der Frischkäseschicht.
- Dann die Puddingschicht auf die Frischkäseschicht geben.
- Zum Schluss die Schlagsahneschicht auf die Puddingschicht geben.
- Machen Sie Schokoladenstrudel mit dem Hershey’s-Riegel und einem Gemüseschäler. Anschließend über das Dessert streuen.
- Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Anmerkungen
- Wenn der Frischkäse 1-2 Stunden lang nicht bei Raumtemperatur weich wird, wird die zweite Schicht klumpig.
